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严查严管严要求,确保幼儿“舌尖上的安全”

发布时间:2020-07-08 浏览: 253

“民以食为天,食以安为先”,食品安全重于泰山。近日,由于江苏、山东、河南等地学校发生多起食品安全事件,引起社会广泛关注,故国务院教育督导办发布了2020年第4号预警文,要求学校高度重视食堂卫生管理,加强督查,防止出现食物中毒,影响幼儿健康。

幼儿园接到文件通知,第一时间组织相关人员学习文件内容,结合当前暑假高温特点,认真落实幼儿园食品安全工作各项要求,确保师幼“舌尖上的安全”。为保证全园师幼吃得放心,同时排除病毒传播隐患,园领导对食堂进行细致排查:如从业人员体温测量是否记录在册,食材是否新鲜,食材储存是否安全,米油盐等调味品是否合格、有无过期,餐具消毒、厨房卫生状况、餐厨垃圾处理是否规范等细节逐一排查,针对排查出来的问题,及时整改。

同时,幼儿园还认真落实领导陪餐制度,全面推行“明厨亮灶”,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和不足,确保食品安全可控。我园还在常规中培养幼儿养成饭前便后洗手,不喝生水,不扎堆用餐,不购买“五毛食品”、“白粉”等良好的饮食习惯。

一直以来,我园不断加强食品安全管理、规范操作,确保食堂卫生、安全,食品安全管理从不松懈,给家长一个放心的承诺,确保孩子“舌尖上的安全”。


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